pastry
معجنات مقرمشة
Describes pastry that is pleasantly hard and dry.
تصف المعجنات التي تكون صلبة وجافة بشكل لطيف.
معجنات خفيفة
Describes pastry that has a delicate texture and is not heavy.
تصف المعجنات ذات الملمس الرقيق وغير الثقيلة.
معجنات ذهبية
Describes the ideal yellowish-brown color of well-baked pastry.
تصف اللون البني المصفر المثالي للمعجنات المخبوزة جيدًا.
عجينة البف باستري
A light, flaky pastry that swells up when cooked.
عجينة خفيفة وهشة تنتفخ عند طهيها.
معجنات حلوة
Pastry made with sugar, used for desserts.
المعجنات المصنوعة من السكر، وتستخدم في الحلويات.
A more specific description of the ideal color of baked pastry.
عجينة الفطير الجاهزة
Pastry that is bought pre-prepared from a store.
عجينة مُعدة مسبقًا يمكنك شراؤها من المتجر
A light pastry that breaks into small, thin layers when cooked.
معجنات رطبة
Describes pastry that has become unpleasantly wet and soft.
معجنات امتصت الكثير من الرطوبة وفشلت في أن تصبح مقرمشة، وغالبًا ما تكون في القاع
عجينة هشة
A crumbly type of pastry, often used for the base of tarts and pies.
نوع من العجين ذو قوام متفتت، يستخدم غالبًا في الفطائر والتارت.
معجنات الإفطار
A sweet pastry, such as a croissant or Danish, eaten for breakfast.
معجنات حلوة، مثل الكرواسان أو الدنماركية، تؤكل على الإفطار.
Pastry that has a sweet or savory filling inside.
A sweet pastry, often with a fruit or cheese filling.
Pastry that is cooked by frying in oil.
A general term for a wide variety of delicate, often elaborate pastries from France.
عجينة الفيلو
Paper-thin sheets of unleavened flour dough, used in Greek and Middle Eastern cooking.
رقائق رقيقة جداً من عجين الطحين غير المخمر، تستخدم في الطبخ اليوناني والشرق أوسطي.
A very light pastry filled with cream, used for profiteroles and éclairs.
فرد عجينة الفطير
To make the dough flat and thin by pressing it with a rolling pin.
جعل عجينة الفطير مسطحة ورقيقة عن طريق ضغطها بنشابة
تقطيع العجينة
To divide the pastry into shapes or pieces.
تقسيم العجينة إلى أشكال أو قطع.
لف شيء في العجينة
To enclose food within a layer of pastry before baking.
تغليف الطعام بطبقة من العجين قبل الخبز.
دهن العجينة
To apply a thin layer of liquid (like egg or milk) to the pastry surface.
وضع طبقة رقيقة من سائل (مثل البيض أو الحليب) على سطح العجينة.
تبطين شيء بالعجينة
To cover the inside surface of a dish or tin with a layer of pastry.
تغطية السطح الداخلي لطبق أو قالب بطبقة من العجين.
The unbaked mixture of flour, fat, and water that becomes pastry.
قاعدة المعجنات
The bottom layer of a pie or tart made from pastry.
الطبقة السفلية من الفطيرة أو التارت المصنوعة من العجين.
A professional cook who specializes in making desserts and pastries.
علبة معجنات
A shaped piece of pastry that holds a filling.
قطعة من العجين مشكلة لتحمل حشوة.
قشرة معجنات
A hollow pastry case, baked and then filled.
علبة معجنات مجوفة، تُخبز ثم تُحشى.
صرة معجنات
A small, sealed package of pastry with a filling inside.
حزمة صغيرة ومغلقة من العجين بداخلها حشوة.
قطاعة المعجنات
A tool for cutting specific shapes out of pastry dough.
أداة لقطع أشكال محددة من عجينة المعجنات.
لوح المعجنات
A flat surface, often wood or marble, for rolling out pastry dough.
سطح مستوٍ، غالبًا ما يكون من الخشب أو الرخام، لفرد عجينة المعجنات.