beef
carne de res fresca
Beef that has not been frozen or preserved.
Carne que no ha sido congelada ni conservada.
carne de res tierna
Beef that is soft and easy to chew.
Carne suave y fácil de masticar.
carne molida
Beef that has been cut into very small pieces in a machine.
Se refiere a carne de res que ha sido picada o molida.
carne de res picada
Beef that has been cut into very small pieces in a machine.
Carne de res que ha sido finamente picada, típicamente por una máquina.
carne de res a término medio
Beef cooked to a state with a pink center.
Carne cocida hasta un punto con el centro rosado.
carne de res poco hecha
Beef cooked for a short time, leaving the inside red.
Carne cocida por poco tiempo, dejando el interior rojo.
carne de res bien cocida
Beef cooked thoroughly, with no pink inside.
Describe la carne de res que está cocinada por completo.
carne de res dura
Beef that is firm and difficult to chew.
Carne firme y difícil de masticar.
carne de res en rodajas
Beef that has been cut into thin, flat pieces.
carne de res que ha sido cortada en finas lonchas
carne de res orgánica
Beef from cattle raised without synthetic hormones or pesticides.
Carne de ganado criado sin hormonas sintéticas ni pesticidas.
carne de res grasosa
Beef with a lot of fat.
Se refiere a la carne de res que tiene un alto contenido de grasa.
carne de res de primera
The highest grade of beef in the US, with abundant marbling.
el grado de más alta calidad de carne de res
carne de res selecta
High-quality beef, a specific grade in the US.
Carne de alta calidad, un grado específico en EE. UU.
carne de res deshebrada
Cooked beef that has been torn into long, thin pieces.
tiras de carne de res finamente cortadas o desgarradas
carne de res salada
Beef that has been preserved with salt.
carne de res que ha sido conservada con sal
carne de res seca
Beef that has been preserved by drying.
Carne de res magra que ha sido curada y secada, a menudo en rodajas finas.
carne seca desmenuzada
Thinly sliced, salted and dried beef.
un plato de carne seca en rodajas finas, a menudo servido con una salsa de crema
una rebanada de carne de res
A thin, broad piece of beef cut from a larger portion.
Un trozo delgado y ancho de carne cortado de una porción más grande.
un corte de carne de res
A piece of beef from a particular part of the animal.
Un trozo de carne de una parte particular del animal.
un trozo de carne de res
A single portion or part of beef.
Una porción o parte de carne.
un poco de carne de res
A small amount or piece of beef.
Una pequeña cantidad o trozo de carne.
un filete de res
A tender strip of beef from the lower back.
Una tira tierna de carne de la parte baja de la espalda.
un trozo de carne para asar
A large piece of beef for roasting.
Un trozo grande de carne para asar.
una costilla de res
A cut of beef containing a rib bone.
Un corte de carne que contiene un hueso de costilla.
media canal de res
One half of a whole beef carcass.
La mitad de una carcasa de res entera.
cocinar carne de res
To prepare beef for eating by heating it.
Preparar carne de res para comer calentándola.
cortar la carne de res
To divide beef into pieces with a knife.
Dividir la carne en trozos con un cuchillo.
freír carne de res
To cook beef in hot fat or oil.
Cocinar carne en grasa o aceite caliente.
trinchar la carne de res
To cut cooked beef into slices for eating.
Cortar la carne cocida en rebanadas para comer.
hervir carne de res
To cook beef in boiling water.
Cocinar carne de res en agua hirviendo.
estofar carne de res
To cook beef slowly in a covered dish with a small amount of liquid.
Cocinar carne lentamente en un recipiente tapado con una pequeña cantidad de líquido.
bistec de res
A thick slice of high-quality beef. (usually beefsteak)
Especifica que el bistec es de una vaca.
hamburguesa de res
A flat round cake of minced beef, fried or grilled. (usually beefburger)
Un pastel plano y redondo de carne picada, frito o a la parrilla. (usualmente beefburger)
estofado de ternera
A dish of beef cooked slowly with vegetables.
Un estofado hecho con ternera como ingrediente principal.
industria de la carne de res
The business of producing and selling beef.
El negocio de producir y vender carne de res.
producción de carne de res
The process of raising cattle and preparing their meat for sale.
El proceso de criar ganado y preparar su carne para la venta.
caldo de res
Liquid made by boiling beef bones, used for making soups and sauces.
Líquido hecho hirviendo huesos de res, usado para hacer sopas y salsas.
hamburguesa de ternera
A flat round cake of minced beef, often for a burger.
un pastel plano y redondo de carne de ternera finamente picada, a menudo frito o a la parrilla
vaca de carne
A female cow of a breed suitable for producing beef.
Vaca criada por su carne.
ganadero de carne
A person who raises cattle for beef.
Una persona que cría ganado para carne.
solomillo de ternera
The most tender cut of beef, from the loin.
El músculo del solomillo de una vaca, apreciado por su ternura.
carne seca de res
Strips of beef that are dried and salted or smoked.
un tipo de carne de res seca y conservada
stroganoff de ternera
A dish of sautéed beef in a sauce with sour cream.
Se usa después de un sustantivo para formar un compuesto, indicando un tipo de stroganoff.