pork
cerdo desmenuzado
Pork that is cooked slowly until it is tender enough to be pulled apart into shreds.
un plato hecho de paleta de cerdo que se cocina a fuego lento hasta que está lo suficientemente tierno como para desmenuzarlo con un tenedor
cerdo fresco
Refers to uncooked pork that has not been cured, smoked, or frozen.
Se refiere a la carne de cerdo cruda que no ha sido curada, ahumada o congelada.
cerdo ahumado
Pork that has been cured by smoking.
carne de cerdo conservada mediante ahumado
carne de cerdo molida
Pork that has been minced into small pieces.
Carne de cerdo que ha sido picada en trozos pequeños.
cerdo salado
Pork, usually from the back, belly, or sides of a pig, that has been cured with salt.
Carne de cerdo, generalmente de la espalda, vientre o costados de un cerdo, que ha sido curada con sal.
loncha de cerdo
A thin, broad piece of pork cut from a larger portion.
Un trozo delgado y ancho de cerdo cortado de una porción más grande.
pieza de cerdo
A standard unit or portion of pork.
Una unidad o porción estándar de cerdo.
pierna de cerdo
A cut of pork from the leg of a pig.
Un corte de cerdo de la pata de un cerdo.
panceta de cerdo
A cut of pork from the underside of a pig.
Un corte de cerdo de la parte inferior de un cerdo.
lomo de cerdo
A cut of pork from the side of a pig, between the ribs and the leg.
Un corte de cerdo del costado de un cerdo, entre las costillas y la pata.
paletilla de cerdo
A cut of pork from the upper part of the front leg.
Un corte de cerdo de la parte superior de la pata delantera.
solomillo de cerdo
A tender strip of pork from the loin.
Una tira tierna de cerdo del lomo.
cerdo agridulce
A popular Chinese dish consisting of pork cooked in a sweet and sour sauce.
Un popular plato chino que consiste en cerdo cocido en una salsa agridulce.
A small cut of pork, usually including a rib.
salchicha de cerdo
A sausage made from ground pork.
Salchicha hecha de carne de cerdo picada.
panceta de cerdo
A boneless cut of fatty meat from the belly of a pig.
Un corte deshuesado de carne grasa del vientre de un cerdo.
A cut of meat from a pig, from the tissue along the top of the rib cage.
paletilla de cerdo
A cut of pork from the upper part of the pig's front leg.
Un corte de cerdo de la parte superior de la pata delantera del cerdo.
solomillo de cerdo
A long, thin cut of pork from the muscle that runs along the backbone.
Un corte largo y delgado de cerdo del músculo que corre a lo largo de la columna vertebral.
pastel de cerdo
A traditional British pie filled with chopped pork.
Un pastel tradicional británico relleno de carne de cerdo picada.
chicharrones
A snack food made by deep-frying pig skin.
Un aperitivo hecho friendo la piel de cerdo.
productor de carne de cerdo
A person or company that raises pigs for meat.
Una persona o empresa que cría cerdos para carne.
chicharrones de cerdo
A snack food similar to pork rinds but typically harder and chewier.
un snack británico que consiste en piel de cerdo frita y salada
A butcher who specializes in pork.