fluctuating

demande fluctuante

refers to a level of demand for a product or service that changes unpredictably over time

se réfère à un niveau de demande pour un produit ou un service qui change de manière imprévisible dans le temps

fortune changeante

refers to a person's or entity's luck or success that rises and falls over time

se réfère à la chance ou au succès d'une personne ou d'une entité qui monte et descend avec le temps