beef
frisches Rindfleisch
Beef that has not been frozen or preserved.
Rindfleisch, das nicht gefroren oder konserviert wurde.
zartes Rindfleisch
Beef that is soft and easy to chew.
Weiches und leicht zu kauendes Rindfleisch.
Hackfleisch
Beef that has been cut into very small pieces in a machine.
Bezeichnet Rindfleisch, das gehackt oder gemahlen wurde.
Rinderhackfleisch
Beef that has been cut into very small pieces in a machine.
Rindfleisch, das fein gehackt wurde, typischerweise maschinell.
medium gebratenes Rindfleisch
Beef cooked to a state with a pink center.
Rindfleisch, das so gebraten ist, dass es in der Mitte rosa ist.
blutig gebratenes Rindfleisch
Beef cooked for a short time, leaving the inside red.
Kurz gebratenes Rindfleisch, das innen noch rot ist.
durchgebratenes Rindfleisch
Beef cooked thoroughly, with no pink inside.
Beschreibt Rindfleisch, das vollständig durchgebraten ist.
zähes Rindfleisch
Beef that is firm and difficult to chew.
Festes und schwer zu kauendes Rindfleisch.
geschnittenes Rindfleisch
Beef that has been cut into thin, flat pieces.
in dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch
Bio-Rindfleisch
Beef from cattle raised without synthetic hormones or pesticides.
Rindfleisch von Rindern, die ohne synthetische Hormone oder Pestizide aufgezogen wurden.
fettes Rindfleisch
Beef with a lot of fat.
Bezieht sich auf Rindfleisch mit hohem Fettgehalt.
erstklassiges Rindfleisch
The highest grade of beef in the US, with abundant marbling.
die höchste Qualitätsstufe von Rindfleisch
Choice-Rindfleisch
High-quality beef, a specific grade in the US.
Hochwertiges Rindfleisch, eine bestimmte Güteklasse in den USA.
zerkleinertes Rindfleisch
Cooked beef that has been torn into long, thin pieces.
fein geschnittene oder gerissene Rindfleischstreifen
Trockenfleisch vom Rind
Beef that has been preserved by drying.
Mageres Rindfleisch, das gepökelt und getrocknet wurde, oft dünn geschnitten.
Dörrfleisch in Spänen
Thinly sliced, salted and dried beef.
ein Gericht aus dünn geschnittenem Trockenfleisch, oft in einer Sahnesauce serviert
eine Scheibe Rindfleisch
A thin, broad piece of beef cut from a larger portion.
Ein dünnes, breites Stück Rindfleisch, das von einer größeren Portion abgeschnitten wurde.
ein Stück Rindfleisch
A piece of beef from a particular part of the animal.
Ein Stück Rindfleisch von einem bestimmten Teil des Tieres.
ein Stück Rindfleisch
A single portion or part of beef.
Eine einzelne Portion oder ein Teil Rindfleisch.
ein bisschen Rindfleisch
A small amount or piece of beef.
Eine kleine Menge oder ein Stück Rindfleisch.
ein Rinderfilet
A tender strip of beef from the lower back.
Ein zarter Streifen Rindfleisch aus dem unteren Rückenbereich.
ein Stück Rinderbraten
A large piece of beef for roasting.
Ein großes Stück Rindfleisch zum Braten.
eine Rinderrippe
A cut of beef containing a rib bone.
Ein Stück Rindfleisch mit einem Rippenknochen.
eine Rinderhälfte
One half of a whole beef carcass.
Eine Hälfte eines ganzen Rinderschlachtkörpers.
Rindfleisch kochen
To prepare beef for eating by heating it.
Rindfleisch durch Erhitzen zum Verzehr vorbereiten.
das Rindfleisch schneiden
To divide beef into pieces with a knife.
Rindfleisch mit einem Messer in Stücke schneiden.
Rindfleisch braten
To cook beef in hot fat or oil.
Rindfleisch in heißem Fett oder Öl braten.
das Rindfleisch tranchieren
To cut cooked beef into slices for eating.
Gekochtes Rindfleisch zum Essen in Scheiben schneiden.
Rindfleisch schmoren
To cook beef slowly in liquid.
Rindfleisch langsam in Flüssigkeit garen.
Rindfleisch schmoren
To cook beef slowly in a covered dish with a small amount of liquid.
Rindfleisch langsam in einem geschlossenen Topf mit wenig Flüssigkeit garen.
Rindersteak
A thick slice of high-quality beef. (usually beefsteak)
Gibt an, dass das Steak von einer Kuh stammt.
Rindfleischburger
A flat round cake of minced beef, fried or grilled. (usually beefburger)
Ein flacher, runder Kuchen aus Rinderhackfleisch, gebraten oder gegrillt. (normalerweise Beefburger)
Rindergulasch
A dish of beef cooked slowly with vegetables.
Ein Eintopf, der mit Rindfleisch als Hauptzutat zubereitet wird.
Mastrinder
Cattle raised for meat rather than milk.
Rinder, die für ihr Fleisch gezüchtet werden.
Rindfleischindustrie
The business of producing and selling beef.
Das Geschäft mit der Produktion und dem Verkauf von Rindfleisch.
Rindfleischproduktion
The process of raising cattle and preparing their meat for sale.
Der Prozess der Rinderzucht und der Vorbereitung ihres Fleisches für den Verkauf.
Rinderfond
Liquid made by boiling beef bones, used for making soups and sauces.
Flüssigkeit, die durch Kochen von Rinderknochen hergestellt und für Suppen und Saucen verwendet wird.
Rindfleischfrikadelle
A flat round cake of minced beef, often for a burger.
ein flacher, runder Kuchen aus fein gehacktem Rindfleisch, oft gebraten oder gegrillt
Fleischkuh
A female cow of a breed suitable for producing beef.
Eine Kuh, die wegen ihres Fleisches gezüchtet wird.
Rinderzüchter
A person who raises cattle for beef.
Eine Person, die Rinder zur Fleischerzeugung züchtet.
Rinderbrühe
A soup made by boiling beef.
Eine Suppe, die durch Kochen von Rindfleisch hergestellt wird.
Rinderfilet
The most tender cut of beef, from the loin.
Der Lendenmuskel einer Kuh, geschätzt für seine Zartheit.
Rindfleisch-Trockenfleisch
Strips of beef that are dried and salted or smoked.
eine Art getrocknetes, haltbar gemachtes Rindfleisch
Bœuf Stroganoff
A dish of sautéed beef in a sauce with sour cream.
Wird nach einem Substantiv verwendet, um ein Kompositum zu bilden, das eine Art von Stroganoff bezeichnet.