dough

massa de pizza

dough used as the base for pizza

massa usada como base para pizza

dough specifically for making bread

dough for making cookies, often eaten raw in some cultures

massa de pastelaria

dough used for making pies, tarts, and other pastries

A mistura não cozida de farinha, gordura e água que se torna massa.

massa lisa

dough with an even, non-lumpy texture

massa com uma textura uniforme e sem grumos

massa mole

dough that is pliable and easy to handle

massa que é maleável e fácil de manusear

massa pegajosa

dough that adheres to surfaces, often before kneading is complete

massa que adere a superfícies, muitas vezes antes de terminar de amassar

massa firme

dough that is solid and not too soft

massa que é sólida e não muito mole

a massa cresce

when dough expands due to the action of yeast or leavening agents

quando a massa expande devido à ação do fermento ou agentes de levedura

bola de massa

dough shaped into a sphere

massa em forma de esfera

pedaço de massa

a part or section of dough

uma parte ou seção de massa

pedaço de massa

an irregularly shaped mass of dough

uma massa de forma irregular de massa

fazer massa

to prepare dough by mixing ingredients

preparar massa misturando ingredientes

amassar a massa

to work dough with the hands to develop gluten

trabalhar a massa com as mãos para desenvolver o glúten

estender a massa

to flatten dough with a rolling pin

tornar a massa plana e fina pressionando-a com um rolo

modelar a massa

to form dough into a specific shape before baking

dar à massa uma forma específica antes de assar

virar a massa

to remove dough from a bowl, typically onto a surface

remover a massa de uma tigela, tipicamente para uma superfície