meat

carne vermelha

meat that is red when raw, such as beef and lamb

carne que é vermelha quando crua, como a de boi e cordeiro

carne branca

meat that is pale in color when cooked, such as chicken and pork

carne de cor pálida quando cozida, como frango e porco

carne fresca

meat that is newly obtained and not frozen or preserved

carne recém-obtida e não congelada ou em conserva

carne magra

meat with very little fat

carne com muito pouca gordura

carne tenra

meat that is soft and easy to chew

carne macia e fácil de mastigar

meat that is preserved by being kept at a very low temperature

carne crua

carne que não foi cozida

carne assada

carne dura

meat that is difficult to chew

carne difícil de mastigar

carne moída

carne fria

cooked meat that is served cold, often in slices

carne cozida que é servida fria, muitas vezes em fatias

meat with a lot of fat

carne mal passada

carne processada

carne que foi conservada por métodos como cura, salga ou defumação

carne moída

Um termo geral para qualquer tipo de carne que foi finamente picada.

carne fumada

termo geral para qualquer carne conservada por defumação

carne estragada

Refere-se a carne que estragou e é perigosa para comer.

carne escura

the darker-colored meat from the legs of a cooked bird like chicken or turkey

a carne de cor mais escura das pernas de uma ave cozida como frango ou peru

moer carne

usually mincemeat

Cortar a carne em pedaços muito pequenos, geralmente usando uma máquina.

carne de linguiça

Carne moída, temperada e usada para fazer linguiças ou como recheio.

carne estragada

carne malpassada

descreve carne que não foi cozida por tempo suficiente

fiambre

usually lunchmeat

geralmente lunchmeat

carne orgânica

meat from animals raised without artificial chemicals

carne de animais criados sem produtos químicos artificiais

fiambre

carne podre

descreve carne em decomposição, muitas vezes que se destinava a comida

carne crua

Refere-se à carne crua que requer cozimento antes do consumo.

carne de caranguejo

carne enlatada

carne conservada em uma lata selada

carne salgada

carne conservada por salga, cura ou salmoura

carne de cabra

carne kosher

carne rançosa

carne de cavalo

carne em conserva

Carne que é preservada ao ser cozida e selada em um pote ou lata.

prato de carne

a person or animal that eats meat

ensopado de carne

Um termo geral para um ensopado que contém qualquer tipo de carne.

almôndega

usually meatballs

geralmente meatballs

produtos de carne

items for sale that are made from meat

itens à venda que são feitos de carne

torta de carne

Uma torta com recheio salgado de carne e molho.

bolo de carne

consumo de carne

the amount of meat that is eaten

a quantidade de carne que é comida

mercado de carne

a place where meat is sold

um lugar onde se vende carne

produção de carne

hambúrguer de carne

um bolo plano e redondo de carne finamente picada

teor de carne

the amount of meat in a food product

a quantidade de carne num produto alimentar

embalagem de carne

caldo de carne

mincer in BrE

fatiador de carne

Uma máquina usada para cortar fatias finas e uniformes de carne.

a very cold room for storing meat

amaciador de carne

Forma o substantivo composto 'amaciador de carne', uma ferramenta ou substância usada para amaciar a carne antes de cozinhar.

embalador de carne

pessoa ou empresa que embala carne em recipientes para venda

a large strong hook for hanging meat on

cortador de carne

a carne estraga-se

a carne apodrece

a carne estraga-se

a carne está estragada

pedaço de carne

fatia de carne

corte de carne

pedaço de carne

pedaço de carne

peça de carne para assar

placa de carne

naco de carne

comer carne

the most common way to express this idea

a maneira mais comum de expressar essa ideia

cozinhar carne

cortar carne

carne assada

fritar carne

grelhar carne

fatiar carne

cozer carne em fogo brando

dourar a carne

trinchar carne

moer carne

consumir carne

a more formal way to say eat meat

uma forma mais formal de dizer comer carne

picar carne

moer carne

Cortar a carne em pedaços muito pequenos, geralmente usando uma máquina.

marinar carne

to soak meat in a sauce before cooking to add flavor

deixar a carne de molho num molho antes de cozinhar para adicionar sabor

cortar a carne em cubos

mastigar carne

selar a carne

mastigar carne

cortar a carne em cubos

amaciar a carne

to make meat more tender, usually by beating or using a special powder

tornar a carne mais tenra, geralmente batendo ou usando um pó especial

desossar a carne

to remove the bones from meat

remover os ossos da carne